保食安銷售總監(jiān)張乾慧：助力校園食品安全守護(hù)行動(dòng)

　　為充分發(fā)揮教育裝備助力教育現(xiàn)代化的積極作用，促進(jìn)區(qū)域性教育工作交流合作，加快西北地區(qū)教育發(fā)展步伐，夯實(shí)“十四五”教育事業(yè)發(fā)展基礎(chǔ)，11月13至15日，陜西省教育廳教育技術(shù)裝備管理中心聯(lián)合相關(guān)省區(qū)，在西安國際會(huì)展中心舉辦西北教育裝備行業(yè)年度盛會(huì)---“2020第二屆西北教育裝備博覽會(huì)”。

　　本屆博覽會(huì)由中國教育裝備行業(yè)協(xié)會(huì)、陜西省教育廳、甘肅省教育廳、寧夏回族自治區(qū)教育廳、青海省教育廳和新疆維吾爾自治區(qū)教育廳指導(dǎo)，由陜西省教育廳教育技術(shù)裝備管理中心主辦，甘肅省教育裝備辦公室、寧夏教育裝備和校園風(fēng)險(xiǎn)管理中心、青海省教育技術(shù)裝備中心、新疆維吾爾自治區(qū)教育條件裝備中心聯(lián)合主辦，由西安華富展覽有限公司執(zhí)行承辦。

　　中國教育裝備網(wǎng)積極關(guān)注本次展會(huì)。借此之際，本站記者對(duì)保食安銷售總監(jiān)張乾慧進(jìn)行了一次深入的訪問。

　　作為建國以來首個(gè)食品凈化設(shè)備行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的主要編寫單位，“保食安”張總監(jiān)就專業(yè)食品凈化機(jī)是如何理解食品凈化和食品清洗兩者的差異給出了自己的見解，張總監(jiān)告訴記者，“食品凈化”和“食品清洗”最本質(zhì)的區(qū)別是食品處理手段的兩種根本不同的方式，食品清洗僅是附著在食品表面的灰塵和污垢清洗掉而已，而食品凈化則是利用特定技術(shù)手段，將殘留在食品上的微生物、農(nóng)藥殘留和激素抗生素殘留進(jìn)行降解的手段。不同品牌的設(shè)備解決的問題不同，而目前除了“保食安專業(yè)食品凈化機(jī)”以外的產(chǎn)品基本都是臭氧、電解水、超聲波等相關(guān)技術(shù)，有的是解決清洗的問題，有的可以解決殺菌的問題，但對(duì)農(nóng)藥殘留和激素抗生素殘留的處理效果均非常有限，有的甚至對(duì)人有其他危害。

　　此次疫情充分促使廣大消費(fèi)者開始思考傳統(tǒng)生活方式與個(gè)人健康之間的關(guān)系，同時(shí)對(duì)食物相關(guān)因素不斷成為“疫情源頭”提起足夠的警惕，“疫因食起病 從口入”已成為越來越多消費(fèi)者的共識(shí)，“凡入口，必凈化”成為眾多消費(fèi)者的常識(shí)。

　　作為獲得國家科技進(jìn)步獎(jiǎng)的中食凈化公司，保食安關(guān)鍵食品凈化技術(shù)與其他技術(shù)的最大區(qū)別在于不用任何的化學(xué)添加，不會(huì)產(chǎn)生有毒的化學(xué)逸散，也沒有有毒的化學(xué)殘留，而目前市面上的其他技術(shù)要么需要不同的化學(xué)添加，要么對(duì)農(nóng)藥殘留和激素抗生素殘留的降解效果有限。

　　老百姓常規(guī)的思維是既要解決問題，又不要帶來其他問題，保食安專業(yè)食品凈化機(jī)恰好完美的做到了這一點(diǎn)，既將食物上的微生物、農(nóng)藥殘留和激素抗生素殘留高效進(jìn)行降解，同時(shí)又不會(huì)有其他有毒物質(zhì)產(chǎn)生，從而影響食品品質(zhì)。